シフォンケーキ

当店の看板商品であるシフォンケーキは、厳選に厳選を重ねたこだわりの食材を使用しています。
シフォンケーキの命である卵は、愛知県で一番空に近く自然環境豊かな高原地帯でのびのびと育ったつくで高原農場様の卵を使用。

卵の力のみで焼き上げており、膨張剤や保存料は一切使用していないため、素材の優しい風味を味わうことができます。

フレーバーは常時6～8種類ほどをご用意しています。
50種類を超えるフレーバーの中から期間や季節ごとに入れ替えるため、未知のフレーバーとの新たな出会いや発見があるかも。

シフォンケーキの魅力を最大限お伝えできるよう、カットシフォンケーキだけでなくシフォンサンドやカップシフォンなどのバリエーションもお楽しみください。

スイーツ

シフォンケーキ以外にも、ゼリーや焼き菓子など、様々なスイーツをご用意しています。

シフォンケーキと同じ卵をふんだんに使用したプリンは、濃厚でコクのある仕上がりに。ちょっとビターなカラメルとのバランスは絶品です。

ハンドドリップで淹れた珈琲を使用したコーヒーゼリーもおすすめです。BlueBirdオリジナルブレンドの美味しさをぎゅっとゼリーに閉じ込めました。ぷるぷる食感の大人の味覚をぜひご賞味ください。

ドリンク

選び抜いた珈琲と紅茶、ソフトドリンクをご用意しています。ケーキやスイーツとの相性が抜群です。

珈琲はコーヒーロースト岡崎店様に焙煎していただくBlueBirdオリジナルブレンドを使用。レギュラーコーヒーはもちろん、エスプレッソベースのものなど豊富なメニューからお選びいただけます。

紅茶は本場英国の味を提供する紅茶専門店の複数の茶葉からお選びいただけます。ストレートティー、レモンティー、ミルクティーなど、茶葉との組み合わせでお好みのものをお探しください。

カフェスペース

当店ではイートインできるカフェスペースをご用意しています。
天然無垢の一枚板を贅沢にカウンターテーブルとして使用。木のぬくもりを直に感じられる居心地の良い癒やしの空間で、美味しいケーキとドリンクをお楽しみください。
カウンター6席をご利用いただけます。

※当面の間、テイクアウトのみでのご提供となります。